01 ÄTHIOPIEN ORGANIC, 500 GR.
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ÄTHIOPIEN, Guji – Single Farm

Bio-Zertifizierte Bohnen aus der Region: Tero, Odo Shakiso, Guji Zone
Anbauhöhe: 1808-2128 m.
Verarbeitung: „Washed“, Sortierung der Kaffeebohnen nach Grades sowie Verpackung in Säcke und Vorbereitung der Verschiffung im Aufbereitungslager in Addis Ababa
Über den Kaffee

Boden:

Fruchtbarer LehmbodenTopography: Hügelig im Osten, vorwiegend
eben im Westen

Ernteprozess:

Selektive Handernte und Sortierung roter reifer
Kaffeekirschen

Trocknung:

Natürliche Trocknung durch Sonnenwärme auf
Trocknungsbetten und anschließend auf Betonboden

 

Röstgrad: medium roast
Geeignet für: Vollautomat, Siebträger, Herdkännchen (fein-mittel mahlen), Chemex (mittel mahlen), Handfilter (mittel mahlen), French-Press (mittel-grob mahlen)