02 BRASIL CARBONIC, SPECIALITY, 500 GR.

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Paraná, Sao Silvestre, Brasilien

Diese besonderen Bohnen durchlaufen nach der Ernte einen kontrollierten Fermentationsprozess mit anschließender Trocknung (24 Tage) um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erhalten. 

Anbauhöhe: 1200 m

Verarbeitung: Carbonic Maceration

Fruchtig und Sirupartig mit Himbeer- Noten, Süß und mittlere Säure, tolles Aroma, intensiver Körper.

Röstgrad: mittel

Geeignet für: Filter Zubereitung, Vollautomat und Siebträger